Гидролизат говяжьего протеина представляет собой инновационную разработку, которая в мире спортивного питания появилась относительно недавно, и тем не менее, актуальную популярность гидролизата красного мяса трудно переоценить. Это связано, в первую очередь, с тем, что данный вид белка отличается повышенной биологической доступностью, отменным (и наиболее полным) аминокислотным составом и высокой скоростью усвоения (которая сопоставима со скоростью усвоения сывороточного белка). Однако полный перечень преимуществ гидролизата говяжьего белка выглядит так:

• высокое содержание очищенного протеина (в случае с говяжьем гидролизатом этот параметр варьируется в пределах 95-99%);
• исключительный уровень биодоступность (очищенный говяжий белок усваивается практически на сто процентов);
• наилучший аминокислотный профиль (в состав говяжьего гидролизата в большом количестве входят все 20 аминокислот);
• высокая скорость усвоения (как уже отмечалось, гидролизат говяжьего белка по скорости абсорбции сравним с сывороточным протеином);
• длительная поддержка азотистого баланса (в этом смысле говяжий гидролизат можно сравнить с казеиновым протеином);
• отсутствие аллергенов (в составе мясного протеина нет лактозы и других ингредиентов, которые могут становиться возбудителями аллергической реакции).

Для многих атлетов особенно важен пункт, согласно которому гидролизат говяжьего белка обладает повышенной гипоаллергенностью. То есть непереносимость лактозы больше не является проблемой, и нет необходимости в этом случае употреблять соевый белок, который обладает неполным амино-составом и медленно усваивается. Добавим сюда мощный аминокислотный комплекс (больше всего в таком белке глицина, пролина, гидроксипролина и глютаминовой кислоты) и великолепную усвояемость, и становится ясно, почему мясной гидролизат с каждым днем обретает все большую популярность, в частности – среди атлетов, занимающихся силовым спортом.

Некоторое время назад у говяжьего протеина был лишь один весомый «минус» – достаточно высокая стоимость (в сравнении с тем же сывороточным изолятом). Однако на сегодняшний день технологичность и масштабы производства позволяют предлагать гидролизат говяжьего белка по приемлемой стоимости, которая выглядит более чем реальной с учетом всех преимуществ данной формы протеина.

БЖУ на 100г продукта: 95%, 1%, 1%
Калорийность: 1750 кДж / 410 кКал 

Рекомендация по применению: 
Добавьте (25 г) в воду или молоко, и выпейте за 30 минут до тренировки или спустя 30 минут после тренировки. Вы также можете принимать продукт в любое время дня в качестве дополнительного источника белка.

Побочные действия и противопоказания: детям до 12 лет, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (запорах, геморрое), при выявленной фенилкетонурии (нарушении усвоения аминокислот), болезнях почек, мочевого пузыря, в том числе почечной недостаточности, при сердечной недостаточности, печеночной недостаточности. В период беременности и лактации употребление возможно по показаниям и после консультации врача. Коллагеновый белок, вырабатывается в необходимом объеме до 25 лет, далее требуется дополнительное восполнение его недостатка.

Перед употреблением проконсультироваться с врачом (специалистом).